梨子果醬

水梨770克
細砂250克
檸檬汁(一顆量)
鹽1小匙
幾乎感受不到的肉桂粉，極少量
煮到果醬滴入水中不會馬上散開的程度，要煮很久。
基本果醬比例是水果：糖＝2：1，不過這是不甜的水果才這樣，很甜的水果要降低糖量，但是不可以太少，不夠甜的果醬易壞囉。