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食材
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作法
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1用菜刀將豬絞肉稍微剁碎,讓它產生一些筋性(口感會比較好)。將脆瓜裡的醬汁瀝出備用。
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2將脆瓜切碎。
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3將脆瓜及豬絞肉放在大碗裡,加一些醬汁及芝麻香油攪拌均勻整成糰狀,再淋上剩下的醬汁用大同電鍋蒸熟即可。(電鍋放一杯水,蒸到跳起燜10分鐘)。
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- Dec 29 Mon 2014 11:36
【瓜仔肉】
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