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1.常食能延緩衰老,能有效地防治鉛中毒;2. 蒜能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,從而預防癌症的發生;3. 蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素,可以起到預防流感、防止傷口感染。4.糖蒜水能治小兒久咳; 5. 糖蒜佐粥佐酒,酸甜可口,有蒜香,又不辣,解膩祛腥,助消化。

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