①【調節血糖】
秋葵的黏液能抑制糖分吸收，可「改善糖尿病」。
②【降血脂】
減少膽固醇的吸收，能「預防心血管疾病」。
③【排毒→護肝】
秋葵的果膠能「幫助排毒、護肝」。
④【預防骨質疏鬆】
秋葵的鈣質吸收率＝牛奶的2倍！
⑤【保護眼睛】
含有維生素A及β胡蘿蔔素，能「保健視力」。
⑥【減肥、瘦身】
低熱量、高纖維，以及豐富的蛋白質，是減重好幫手。
⑦【補血】
含有豐富的鐵質 ，可幫助造血，「預防貧血」。
⑧【預防大腸癌】
富含水溶性膳食纖維，能保護腸胃，「預防大腸癌」。
⑨【美白抗老】
豐富的維生素C，可以讓「皮膚白皙、有彈性」。
♫ 【什麼人不適合吃？】
1.「脾胃虛寒、容易腹瀉的人」，不要多吃。
2. 因為鉀含量較高 → 所以「洗腎病患」要適量食用。
❤【如何保存秋葵？】
■ 避免擠壓、擦傷：
因為秋葵一旦受到擠壓、擦傷就容易變黑喔～
■ 平放、勿堆疊：
冷藏前，可先將秋葵平放，用保鮮袋裝好。
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