小朋友維生素A不足：皮膚粗糙、瘙癢，指甲出現深刻的白線，記憶力減退，心情煩躁。應多吃雞蛋、紅黃色蔬菜、水果和魚肝油。 小朋友維生素B1不足：對聲音過敏，對音響有過敏性反應，小腿有間歇性的酸痛，神經性皮炎等。應多吃豆類、穀類、水果、牛奶和綠葉菜。 小朋友維生素B2⋯足：口角發炎，出現各種皮膚性疾病如皮膚炎等，手肢有灼熱感覺，對光有過度敏感的反應等。應多進食牛奶、雞蛋、豆類、綠色蔬菜。 小朋友維生素B3不足：舌苔厚重，嘴唇浮腫，舌痛，唇痛，頭皮特多，口腔黏膜幹燥。應多進食酵母。 小朋友維生素B12:行動易失平衡，身體會有間歇性不定位置痛楚，手指有麻刺感。應多進食酵母。 小朋友維生素C不足：無過度勞累、環境急劇改變或其他器質性疾病等客觀原因，但卻常感疲勞，常易感冒、咳嗽，抵抗力下降，牙齦經常出血，傷口難愈，舌頭有深痕等。應多進食柑、橙、柚子等。
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