①黑木耳含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵。②紅棗味甘溫，具有養血安神，補中益氣之功，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。③豬肝富含維生素A、C。④雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低，但是方便食用。⑤血豆腐的含鐵量高。

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