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黃金奇異果：營養價值高居27種水果之冠，高纖、香甜好滋味，維生素C含量居水果之冠，是名副其實的“天然維生素C片”，另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P，其營養價值甚高。

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腫瘤專家估計，大約有35%的致癌物質是經過飲食，30%是經過吸煙侵入體內的。僅此兩項已經佔了致癌因素入侵人體的一半以上了。所以說，預防腫瘤，飲食首當其衝，第一步就要從入口的食物談起。

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用薯類食物替代精白米麵做主食能提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等，其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進活性的黏蛋白，對於提高抵抗力很有幫助。除了薯類之外，多吃顏色深紅或黑色的粗糧、豆子對提高免疫力也有幫助。

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雖然到目前為止，對前列腺癌的成因尚不完全清楚，但是相關資料顯示和飲食有著密切的關係，尤其是那些喜歡脂肪類食物而不喜歡水果蔬菜的人群發病率最高。核桃富含Ω—3脂肪酸，已經被證實可以延緩乳腺癌和心臟病的病程，甚至比某些化學藥物更有效。

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老花眼，是多數老年人必經的生理變化。不過，通過早期堅持正確的按摩、鍛煉，可以起到緩解眼肌疲勞、改善視力的作用。頭部分佈著很多穴位和神經，經常揉搓頭皮，就能很好地延緩老花眼。

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1.買小的，味道更加香甜；2.加點油，有益於心臟的橄欖油可以讓蔬菜變得更美味；3.燙菜，減少苦味；4.加點乳酪，使蔬菜變得更有味；5.放入湯中，如果你不喜歡一種蔬菜的味道，可以把其加入到湯中；6.和水果分開放，蔬菜容易變軟。

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黑木耳：黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內污染物質。

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今天4月20日，是二十四節氣中的「穀雨（こくう）」，也是春天的最後一個節氣。所謂的「穀雨」指的是在此時降下的雨，由於對於稻、麥等農作物的生長非常有幫助，因為被稱為「穀雨」。

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