【 歐 姆 蛋 包 】技巧:
1.蛋汁一入鍋就快速攪拌約20秒,再將蛋液全集中到鍋子把手這端後,關火。
2.鍋子傾斜立起,輕輕地將集中到鍋子把手這端的蛋包,翻滾到另一頭,倒蓋在白飯上,在蛋包上輕輕劃上一刀,讓蛋包自然散開
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