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英國華威大學的科學家們一直在研究草莓給我們的心血管健康帶來的有益效果，尤其是它們是如何預防心臟病和糖尿病的發展。這種蛋白質可以大大降低人體內的血脂和膽固醇含量，而這兩者都會引發心血管問題。Thornalley教授解釋說：我們已經發現，草莓是如何通過增加人體內部的防禦措施，來確保細胞、器官和血管健康，並降低心血管問題的患病風險，如心臟病和糖尿病。
草莓雖然好吃又健康，但也要注意攝入量，一次不能吃太多。一般人群每次食用10-15顆即可，脾胃虛寒、肺寒咳嗽的人不宜過多吃。
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