很多人吃茄子喜歡把皮去掉,建議不要去皮,
價值就在皮裡面,茄子皮裡面含有B族維生素,
B族維生素可幫助維生素C的代謝。
有研究發現茄子皮抗癌活性最強,
其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

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