arena點滴札記

①《九層塔 Basil 》
■ 能「促進消化、化濕、活血、解毒」。
■ 有豐富的鈣、鐵及維生素E：能「促進血液循環、提高代謝」。


②《大蒜 Garlic 》
■ 暖脾胃。
■ 能下氣，消穀，化肉。


③《蔥 Onion 》
■ 能「解毒散寒、暖胃、促進排汗」。
■ 有豐富的維生素A、C及鈣：能「舒張血管、降膽固醇」。


④《薑 Ginger 》
■ 能「健胃止嘔，除濕、消水腫、活血、祛寒」。


⑤《胡椒 Pepper 》
能暖腸胃、除寒濕、消宿食，促進血液循環。


⑥《辣椒 Chili Pepper 》
■ 可「降低膽固醇，清除血管的阻塞，提高免疫力」。
■ 能「增進新陳代謝，有助控制體重」。


⑦《花椒 Chinese Pepper 》
■ 能「開胃健脾、理氣止瀉、驅蟲」。
■ 能治風溼、關節炎、感冒、牙痛，對細菌有抑制作用。


⑧《芫荽=香菜 Coriander 》
■ 幫助「排毒、提高代謝」：排出重金屬等有害物質。


⑨《胡荽籽 Coriander Seed 》
能消穀、健胃，治痘疹。


⑩《大茴香 Anise 》
能夠幫助消化，減緩噁心、脹氣和小腹膨脹。


⑪《小茴香 Cumin 》
又稱孜然，具有「溫熱祛寒、調理胃部脹氣」的效用。


⑫《迷迭香 Rosemary 》
■ 含豐富的抗氧化物質：
能「消除胃脹氣，有利尿、促進發汗功效」。
■ 還能「增強記憶力、減輕頭痛症狀、改善掉髮」。


⑬《芥末 Mustard 》（跟日式芥末wasabi是不同植物唷！）
■ 芥末籽能消腫止痛。
■ 將芥末磨醬加入食物中，對於呼吸道暢通有相當明顯的效果。


⑭《肉豆蔻 Nutmeg 》
能溫中行氣、消宿食。


⑮《丁香 Cloves 》
■ 能暖胃，溫腎。
■ 丁香沖泡熱茶：
適合腸胃不適或脹氣時，可促進腸胃蠕動。


⑯《肉桂 Cinnamon 》
能「散寒止痛，活血通經。能治心腹冷痛、痛經」等症狀。

❤【小提醒】
善用辛香料來料理食物
能「抑制油脂吸收、消除脹氣」
但是還是要適量食用唷！