（１）過量咖啡因：在咖啡、茶、深色汽水、巧克力中，一天超過兩杯就有危險；

（２）油炸食物：容易裂解而在體內產生自由基，造成腦部組織細胞的傷害；

（３）精製糖類：易引起血糖劇烈起伏，也會使腦部運作遲鈍；

（４）人工添加物：食用色素、代糖等人工添加物也已被證實有害兒童大腦，會影響孩子的學習能力，甚至出現過動、注意力不集中的情形。

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