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材料：長糯米1斤、香菇適量、花生半斤(煮熟)、少許的鹽，胡椒粉，淡色醬油適量、薑末、茶油適量
做法：1糯米洗淨瀝乾，放入3杯水，浸泡4小時。水不用 再倒掉。
2用茶油炒香薑末、香菇，倒入糯米及花生，調味料拌炒至米粒轉透明，水分收乾。
3將炒好的糯米，放入鋪上粿巾的鍋子，電鍋外鍋1杯水，跳起後，悶3分鐘，即可有香 Q的油飯。
可依個人喜好，放入乾麵輪，稍稍泡水即可。
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- Jun 26 Thu 2014 11:14
花生油飯
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