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怕腿部肌膚乾燥、提早出現皺紋，請學大力水手多吃菠菜。不僅如此，菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。今天教大家做一道芝麻菠菜，涼拌入味，特別適合夏季食用。
做法：1、將250克菠菜擇去老葉及根，洗淨，切成兩段；2、大蒜去皮切碎成末；3大匙芝⋯⋯麻醬中分次加入少量的涼開水，用勺子朝一個方向澥開；3、再加入醬油、芝麻油、醋、鹽、白糖，朝一個方向拌勻，待用；4、鍋內放入適量的水燒開，下入菠菜，煮約半分鐘；5、撈出放入冷水中過涼；6、撈出用手擠乾水分；7、將其團成小圓球，放入碗中；8、澆上調好的芝麻醬，放入蒜末，撒上白芝麻即可。
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