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● 真的愛玉放在熱水中不會溶，假的愛玉遇熱水會溶化。
● 真的愛玉做好後會隨時間而還原化成水，而假的愛玉就不會有這種化水的現象
● 天然的愛玉凍，因為是由愛玉子瘦果搓洗出來的緣故，凍內會有一絲絲的瘦果
● 天然的愛玉凍吃起來軟Q，假的口感較脆
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- Aug 10 Sun 2014 13:33
【 如何分辨真假愛玉凍? 】
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