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材料：青木瓜1個、排骨半斤、薑片及蔥段各適量、鹽少許
1. 先將排骨以熱水汆燙後撈出備用
2. 青木瓜去皮去籽，切成小塊
3. 排骨與蔥段、薑片一起放入水中，以大火煮沸
4. 加入切塊的青木瓜，轉成小火燉煮
5. 燉煮至青木瓜軟爛，最後再加上少許的鹽調味即可

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