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食材        

  • 活蝦半斤（2人份）      
  • 啤酒半罐      
  • 蒜瓣5瓣      
  • 辣椒1根      
  • 蔥段適量      
  • 鹽1小匙

 

作法

  • 1熱油鍋爆香蒜末及辣椒。   
  • 2放進蝦子，稍微拌炒一下。
  • 3倒進啤酒（啤酒量為可蓋過食材），蓋上鍋蓋燜煮。   
  • 4確認鍋內的蝦子兩面呈現紅色且啤酒已煮滾，加入蔥段及鹽巴稍微拌煮，即可起鍋囉～

 

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