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維他命C對骨骼強健很重要，不但促進膠原質合成、也有助於鈣質吸收，營養師趙強建議在飯後吃芭樂、柑橘類等富含維他命C的水果。
多用維他命C豐富的水果入菜，與鈣含量豐富的食材一起烹煮，例如：小魚乾加蔥蒜末炒酥後，加片柳丁或淋檸檬汁，別有一番香甜。
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- Sep 24 Tue 2013 09:08
水果入菜！維他命C促進膠原質合成
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