飲茶的確對身體有益，不過，飲茶方法如果不當，反而會對身體造成損害，必須小心。
1）空腹喝茶
茶葉中含有咖啡因，空腹喝茶，如果腸道吸收的咖啡因過多，容易導致腎上腺皮質功能亢進，時間久了，將影響人體對維生素B1的吸收。
2）飯後茶
茶葉中含有大量單寧酸，如果飯後馬上飲茶，食物中的蛋白質、鐵質與單寧酸容易發生凝結。特別是老年人，因腸胃功能下降，這些凝固物難以消化，勢必減少蛋白質、鐵質的吸收。
3）濃茶
容易影響睡眠，除此之外，濃茶會使血壓升高，也與咖啡因這種活性物質有關，有些人飲茶後感到頭暈、頭痛，可能就是血壓升高所引起的。
(資料來源:摘自／神奇的七代名醫湯瓶八診／柿子文化出版)
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