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有些食物的外皮,在中醫眼中可是具有藥效的良方。臨床上花生做為藥用部份,最好、最有價值的就是-「花生膜。」 一般人喝酒配花生時習慣將花生膜用手指揉掉,卻不知花生膜是一味非常好的止血藥。喝酒會讓血管擴張,如果胃黏膜、胃壁比較脆弱,喝了酒以後血管會持續擴張,很容易造成胃出血,而花生膜的抗凝血作用可預防胃出血。
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