洋蔥--預防和治療動脈硬化症，有防癌作用；
大蒜--防流感，有降血壓、降血脂、降血糖和抗癌作用；
生薑--增強血液迴圈、刺激胃液分泌、促進消化、健胃；
辣椒--預防癌症、延緩衰老；
花椒--溫中健胃、理氣止痛；
胡椒--治療消化不良、腸炎、感冒。

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