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★補血糖，但不是很補血★
吃葡萄的補血效果，其實沒有想像中的那麼好。根據衛生福利部公布的營養資料顯示，葡萄每百克只有0.1毫克的鐵，而且植物性鐵的吸收率只有動物性鐵的1∕10，因此，並不是良好的補血來源。
與其說葡萄補血，倒不如說它補血糖，因為葡萄所含的糖就是「葡萄糖」，可以直接被人體吸收，很適合病後虛弱的人食用，而且葡萄的纖維柔軟好消化，能讓病人的精神狀況變好。
(資料來源:常春月刊 376期)
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- Sep 16 Tue 2014 10:24
【 葡萄乾真的很補血嗎？ 】
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