arena點滴札記

糙米:研究表明，糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，菸鹼素是3.2倍，維他命B1比白米高達12倍。平時將主食從白米改為糙米不僅可以補充身體缺失的維生素B還可以促進腸蠕動，加速減肥效果。

牛奶:是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶可以補鈣已經被大家所熟知，但是牛奶中的維生素B含量也是很高的，所以喝牛奶好處很多可以同時兼顧補鈣與補充維生素B。

家禽:家禽的肉蛋營養豐富。家禽的肉富含蛋白質，同時也含有豐富的磷和其他礦物質，以及大量的複合維他命B。與多數牛肉和豬肉相比，家禽的肉脂肪更低。更適合在減肥期間食用。

②維生素B2(核黃素)的主要食物來源為小米、瘦肉、蛋黃及綠葉蔬菜。

蛋黃:在雞蛋中絕大多數水溶性的維生素B族存在於蛋黃之中。而蛋黃之所以呈淺黃色，就是因為它含有核黃素，而核黃素就是維生素B2，它可以協助酵素代謝營養素的輔酶，幫助提升身體代謝，同時能加預防爛嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。

小米:屬於粗糧，是很好的減肥食品。並且小米中富含大量的維生素B2，維生素B的含量位居所有糧食之首，在日常生活中可以多用小米作為主食讓你減肥達到事半功倍的效果。

乳酪:被稱為“奶黃金”因為在乳酪的成熟過程，由於各種酶及微生物的作用，可以合成維生素B、菸酸、葉酸。都是可以加速身體代謝的減肥元素，所以在早晨加入適量的低脂乳酪對減肥也很有幫助。

綠葉蔬菜:蘊含了大量的維生素B和纖維素，是人體攝入維生素的主要來源。在減肥期間多吃綠葉蔬菜能有效加強減肥結果，綠葉蔬菜還富含大量維生素C讓你在減肥期間加強抵抗力，同時保養皮膚。

③維生素B3的主要來源於動物性食物，肝臟，酵母。

肝臟:在減肥中經常食用動物肝可以有效補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用，達到排毒減肥的雙重效果。

酵母:酵母菌的代謝產物富含維生素B族。酵母中幾乎不含脂肪、澱粉或糖，而含有絕佳的蛋白質，可以滿足食慾，增進基礎代謝，消除無用的贅肉及脂肪。如果有所謂減肥食物，酵母應該當之無愧。