arena點滴札記

 美國德州基督大學的研究人員發現，進食節奏快會影響器官信號與正確調整用餐份量的關係。緩慢進食可降低熱量的攝取，抑制飢餓感。也就是說，我們進食時只要慢一點，有助於改善肥胖問題。 在這項最新研究中發現，正常體重者的熱量消耗與進食速度之間，呈現統計學的顯著性。當緩慢進食時，正常體重組可減少熱量攝取88千卡，相較之下，肥胖組的熱量攝取則減少58千卡。此外，進食節奏慢的兩組，在吃飯後不容易有飢餓感，而且這兩個組別在吃飯時喝水比較多。

免疫系統是人體病菌入侵人體的防線，不同階段人體免疫力強弱有所不同。人體25歲免疫力達到頂峰，30歲以後逐步開始走下坡路。下麵推薦三個飲食策略提升免疫力，提升機體健康活力。 免疫系統在青春期發育最快，25歲左右達到頂峰，30歲之後慢慢下降。一個人免疫力的強弱，在一定程度上可由白細胞計數的多少來判定。一般每微升4000～10000個白細胞屬於正常，如果小於每微升4000個，則表明機體存在著免疫功能的降低。 30歲以後，人體免疫功能開始走下坡路，本應好好休整，給免疫系統更多呵護，但中年時期，尤其是40歲以後，又是人生中經濟壓力、精神壓力最大的階段，很多人仍如年輕人一樣“揮霍”健康，作息不規律、營養跟不上，導致免疫系統最易出問題，癌症高發。 攝取優質的蛋白質：蛋白質是構成身體細胞的主要成分，我們的免疫系統當然也需要它才能正常運作。每個人一天需要吃3～5份蛋白質，最好是平均從動物性及植物性兩種來源攝取。 優質的動物性蛋白質有瘦肉、雞肉、魚肉（特別是含omega-3脂肪酸的深海魚，如鮭魚、鮪魚、鯖魚等）、海鮮、低脂奶類、雞蛋等；植物性蛋白質可以吃豆類、豆腐及豆製品、堅果類等。 豆類及堅果類裡還含有豐富的維生素E.研究發現維生素E也有助於製造抗體，增加T細胞的活性，對於免疫功能低下的老年人特別重要。海鮮裡含大量的鋅，也是維持免疫力的重要營養素。醫學上發現，身體裡缺乏鋅的人很難抵擋細菌、病毒的侵襲。

Sometimes I'm tired and miserable for no reason at all. 有時候，我就是沒來由地覺得疲憊和痛苦。