【有利心臟食物：堅果、嫩豆和綠葉菜】－arena點滴札記

Dec 10 Tue 2013 11:25
【有利心臟食物：堅果、嫩豆和綠葉菜】

深綠色而葉菜所含鉀、鈣、鎂、葉酸、抗氧化物質最為豐富，膳食纖維含量也較高，如果能夠多吃，對於心臟健康的好處是可以預期的。按照相關研究證據，每天要吃400克以上的蔬菜方能保證有利心臟的效果，而且以深綠色和橙黃色蔬菜最有幫助。

每天吃堅果、嫩豆和綠葉菜，這三類食物，在保護心血管健康的同時，也能提供相當多的蛋白質、礦物質和B族維生素，對於預防夏季因為大量出汗和食欲不振造成營養不良、體能低落、容易中暑的情況，會有不小的貢獻。建議堅果仁每日吃一把，鮮豆類經常吃，深綠色葉菜每天吃半斤。