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①黑木耳含有蛋白質、糖,尤其富含鈣、磷、鐵。②紅棗味甘溫,具有養血安神,補中益氣之功,雖然含鐵量不高,但是它含有大量的維生素C和A。③豬肝富含維生素A、C。④雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低,但是方便食用。⑤血豆腐的含鐵量高。
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