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 世界衛生組織(WHO)指出,肥胖相較健康體重者罹患糖尿病、代謝症候群及血脂異常之相對危險性高達3倍以上,而癌症(例如:大腸癌、乳癌、子宮內膜癌)、高血壓也有2倍的風險。

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在營養學界,雞蛋一直有“全營養食品”的美稱,除維生素C含量稍少外,雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質,美國《男性健康》雜誌甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。但有些人對雞蛋心有疑慮,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃個雞蛋,可是有諸多好處:

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很多人都聽說過早晨喝一杯水對身體有好處,有人喝鹽水,有人喝蜂蜜水,還有人為了美白喝檸檬水,到底喝什麼水最好呢?

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“食品以荔枝為貴,滋益則以龍眼為良”。這是李時珍對龍眼和荔枝的評價。龍眼營養豐富,據分析:龍眼果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白質、脂肪、維生素A、B等物質。

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夏季養生重在精神調攝,保持愉快而穩定的情緒,切忌大悲大喜,以免以熱助熱,火上加油。心靜人自涼,可達到養生的目的。對於如何讓家人健健康康度過這個炎炎夏日是每一個人共同關心的問題。

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根據實驗表明,“瓜地馬拉”和“藍山”的咖啡豆中散發的香味能促進人腦產生α腦電波,有助於大腦放鬆。而能與咖啡豆的香味相得益彰的便是黑巧克力的苦澀與甜蜜。原因在於,咖啡香帶來的大腦放鬆有助於提高機體工作效率,同時咖啡因也有燃燒脂肪的作用。

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多吃豆製品少吃肉,因為即使瘦肉中也含有脂肪和膽固醇。多吃豆腐等豆製品,多吃白色瘦肉如雞、鴨肉,少吃紅色的如牛、豬肉。

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白玉絲捲
材料:大型杏鮑菇一朵、胡蘿蔔絲適量、玉米筍適量、黃瓜片適量、五味醬

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