白玉絲捲
材料：大型杏鮑菇一朵、胡蘿蔔絲適量、玉米筍適量、黃瓜片適量、五味醬
做法：1小黃瓜洗淨刨成片狀備用。
2杏鮑菇切斜片，再切成絲；玉米筍切成
條狀；胡蘿蔔絲
3將上述材料川燙→冰鎮，撈起備用
4適量食材鋪在黃瓜片上，捲起即完成。
五味醬：薑末少許、香菜末少許、烏醋1大
匙、番茄醬1大匙、辣椒末少許
此道菜屬於涼菜類，搭配五味醬，有特殊風味。
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- Jul 12 Sat 2014 07:54
白玉絲捲
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