所有飲食構成要素中,脂肪與癌症關係最強烈,特別是乳癌、大腸癌與攝護腺癌。少吃脂肪有些技巧,例如:

✔ 以豆類或豆製品取代部份的肉;
✔ 把肉皮、肥肉、外層的油炸裹粉去掉;
✔ 刮除蛋糕的奶油或鮮奶油不吃;
✔ 吃麵用少許麻油代替肉燥...

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