杏仁不含膽固醇、屬高膳食纖維食物，可降低人體吸收的脂肪量，補充蛋白質。
另外其所含類黃酮及維他命E，具有抗氧化及老化的作用。
研究顯示，杏仁有助於降低膽固醇動脈硬化及降低心血管疾病的風險。
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- Apr 15 Tue 2014 10:49
『杏仁』
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