癌症發生的原因除基因遺傳、人種、病毒和環境因素外，飲食因素也占了30-35%的導因，例如攝取過多脂肪容易造成乳癌、卵巢癌等，相對來說，足量的膳食纖維則可幫助預防大腸癌、食道癌及胃癌等。台灣癌症基金會指出60%-70%的癌症是可以預防的，其中30%∼40%透過飲食調整、運動及維持健康體重的方式，另30%則靠戒菸及避免二手菸害。
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- Jun 11 Wed 2014 10:39
【預防癌症 從食療做起】
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