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不過油而能保持茄子顏色的方法：
1.水要夠多，讓茄子每片紫色面都朝下
2.水中加一小匙鹽+二滴油
3.水滾了再切茄子，馬上放到滾水裡煮三分鐘
4.鍋蓋要蓋得緊密，這樣燙出的茄子顏色「鐵定漂亮」
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- Sep 04 Thu 2014 10:24
不過油而能保持茄子顏色的方法
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