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在滷肉的時候擠些檸檬汁，可降低對鹽分與油脂的攝取，且肉質更鮮美。
檸檬的酸又能降低肉類的升糖負荷，可說是對抗糖尿病的好食物。所含的檸檬酸還有助刺激肝臟排毒。
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- Aug 28 Thu 2014 10:12
滷肉加點檸檬汁，降低鹽分與油脂攝取
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