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茄子裡有90%是水分,能幫助消化,脂肪代謝!
紫色外皮富含「多酚類化合物」,可「抗氧化、防癌」!
是非常好的蔬果唷!
【茄子的8大好處!】
①【預防中風】
維生素P可軟化血管,增加血管彈性,「預防動脈硬化」。
②【預防高血壓】
可「降低血壓、預防腦溢血」
③【防癌】
紫色外皮富含「多酚類化合物」,可抗氧化、防癌!
④【抗老凍齡】
豐富的維生素E,能「延緩細胞衰老」。
⑤【降膽固醇】
能「降低血液中的膽固醇」。
⑥【改善便秘】
茄子可清熱活血,「幫助排便、改善痔瘡出血」。
⑦【瘦身】
富含膳食纖維,低熱量,還能幫助「調節脂肪代謝」。
⑧【提高免疫力】
能「補血養氣,增強抵抗力」。
♫ 【誰不適合吃茄子?】
「脾胃虛寒、易腹瀉的人、哮喘病患」不宜多食。
♫ 【如何挑選好茄子?】
■ 外觀:均勻的「亮紫色」。
■ 觸感:用手指輕壓表面會「回彈」。
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