arena點滴札記

 秋天因為氣候轉涼，體內的熱氣無法透過毛孔排除，
這些「熱氣蘊積」，導致皮膚發生「紅腫搔癢」等症狀。

【皮膚乾癢可吃什麼食物改善呢？】
中醫師根據體質的虛實、寒熱不同加以調整。
建議皮膚乾癢的人，可吃「清熱解毒利濕」的食物，
如：「綠豆、冬瓜、絲瓜、薏苡仁」等。


【綠豆薏仁湯】
■ 食材：
綠豆1.5米杯、薏仁1米杯、水6～8米杯（依喜好之濃稠度可調整）、冰糖適量。
■ 做法：
1.綠豆洗淨後，泡水靜置1～2小時。
2.薏仁洗淨後，泡水靜置5～6小時。
3.取一內鍋，放入綠豆、薏仁、水。
4.以電鍋燉煮（外鍋加2杯水），電源跳起後加入糖調味即可完成囉！

【功效】
■ 綠豆
甘、寒。歸心、胃經。
功效：清熱解毒，消暑利尿、消廱腫。
注意禁忌：
脾胃虛寒腸滑泄者忌用。綠豆肉多食有飽脹悶氣感覺。

■ 薏仁
甘、淡、微寒。歸脾、胃、肺經。
功效：
利水滲濕，健脾，除痹，清熱排膿。
中醫師提醒：懷孕的孕婦不適合食用薏仁唷！
■ 樂小編提醒：
要注意市面上的「洋薏仁」、「珍珠薏仁」，
這些是「麥仁」，並沒有薏仁的功效唷！
臺灣薏仁的口感會比泰國薏仁的口感更佳喔！