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⊙ 苦茶油：發煙點高達252℃，真正在台灣現榨的油，且是非精煉油，保留完整養分，不飽和脂肪酸更勝橄欖油。
⊙ 芥花油：穩定度高，發煙點高達240℃，單元不飽和脂肪酸高達62.52％。
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- Oct 29 Tue 2013 21:38
煎煮炒炸萬用油：苦茶油、芥花油
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