✔ 大麥、麵粉等用蒸的方式，營養成分可以保存９５％以上；
✔ 雞蛋用蒸的，不僅營養保存多，就連消化率也較好；
✔ 燉食物的時候不要放太多水，連湯汁一起吃，把流到湯汁裡的營養素也吃進去。
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- Feb 08 Sat 2014 08:48
【用對烹調方式 營養素保存百分百】
✔ 大麥、麵粉等用蒸的方式，營養成分可以保存９５％以上；
✔ 雞蛋用蒸的，不僅營養保存多，就連消化率也較好；
✔ 燉食物的時候不要放太多水，連湯汁一起吃，把流到湯汁裡的營養素也吃進去。
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