個人的健康與壽命，60%取決於生活方式，17%取決於環境因素、15%取決於生物學因素，只有8%取決於醫療衛生。生活方式中，又有30%由飲食決定。

營養界有種說法，外國人用“腦”吃飯，中國人用“嘴”吃飯。烹飪方式！生食或蒸煮是最好的保全食物營養方式。蔬菜只撒少許鹽，滴幾滴橄欖油，再撒上點芝麻就能端上桌了。

1、吃新鮮、吃五穀雜糧，不要頓頓精緻白米、麵。
2、多吃深綠色的葉菜，是預防衰老的不二法門。
3、做菜少放油，是預防肥胖的膳食要點。

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