毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經過可怕的加工過程，通常水煮後，加點鹽、胡椒或辣椒，即可當成零食或開胃菜...

豆類裡的異黃酮可以「預防乳癌」；大部份的動物試驗也證實，可以抑制「攝護腺腫瘤」的擴散！

買對Tips：選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢回家用水煮即可。
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