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人們一直認為,葡萄乾含糖多,常吃易致齲齒。美國《食品科學雜誌》刊登的一項新研究發現,吃葡萄乾有助預防齲齒。葡萄乾的黏性有助於清除粘在牙齒上的殘留食物,且其中的齊墩果酸可遏制致齲齒和牙周病的細菌生長,還能防止形成牙菌斑。

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