堅果是植物的精華部分，具有豐富的營養價值，含有大量的蛋白質、油脂、礦物質、維生素等對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。日常生活中，我們經常吃的堅果有：核桃、花生、南瓜子、開心果、板栗等等，這些堅果都有不同的功效，下面一起來看看常見的堅果不同的功效。
1、核桃：抗氧化之王，不僅味美，而且營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”，但是核桃並非是補腦的最佳補品。
2、南瓜子：可防前列腺病；南瓜子+蜂蜜：將南瓜子炒熟後研成粉末，用蜂蜜調服，可驅蛔蟲。
3、葵花子：常嗑食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。但是患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因為它會損傷肝臟，引起肝硬化。
4、松子：滋潤皮膚，延年益壽，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
5、杏仁：杏仁一般分為甜杏仁和苦杏仁，杏仁富含的膳食纖維元素對降低人體的膽固醇、三高人群都具有很好地幫助作用；苦杏仁有微毒性（沖泡時需高溫熱開水沖泡，以去毒性）
6、開心果：心臟之友，開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。
7、板栗：腎之果；栗子營養豐富，維生素C含量比番茄還要高，更是蘋果的十幾倍，栗子不能一次大量吃，吃多了容易脹肚。
8、花生：有抗結核作用；促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。
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