【茼蒿的10大好處】
1.【降血壓、預防中風】
茼蒿含有大量的鉀，能「幫助調節血壓，預防中風及高血壓」。
2.【改善咳嗽】
可潤肺，止咳化痰。
3.【降低膽固醇】
吃茼蒿能「減少三酸甘油脂吸收，降低膽固醇」
4.【消水腫】
利尿，能調節體內水分含量，改善水腫。
5.【保護腸道】
茼蒿能「加速脂肪代謝速度、保護腸胃道健康，促進消化」。
6.【預防老年癡呆】
茼蒿內含的精油等成分，能「安神醒腦，防止記憶力衰退」。
7.【提神解毒】
幫助「肝臟排毒」，能提神、改善疲勞。
8.【改善貧血】
富含鐵，能造血，並預防貧血。
9.【維護視力】
含β胡蘿蔔素，能「防止視力衰退」。
10.【補充鈣質】
茼蒿的鈣質豐富，能「預防骨質疏鬆」。
♫【吃茼蒿的要注意什麼？】
1.茼蒿內含揮發性精油，適合「快炒或快速汆燙」後食用。
2.「腹瀉的人不要吃」。
3.茼蒿富含鉀，「腎臟病患者勿食」。
♫ 【茼蒿的挑選】
■ 選擇「顏色鮮綠，葉片厚且完整」，形狀呈現蛋（橢圓）形為佳。
■ 若莖過長代表較熟成，口感會比較老 。
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