材料：去骨雞腿1支、薑片5片、米酒15cc、香菜適量、蔥末適量、辣椒末少許

醬汁：辣油45cc、醬油15cc、醋3cc、糖3cc

作法：
1.取盤鋪上薑片，再擺上雞腿肉，淋上米酒，放入電鍋中。外鍋加入1杯水，蒸至電源開關跳起。
2.雞腿肉取出，待稍涼後切片，灑上香菜、蔥末、辣椒末，再淋上拌勻的【醬汁】即可。

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