以柑橘類來說，產季是１１月到２月，２月之後產量變少，最好不要再吃。也不要選柑橘外表帶著一層薄薄的白粉，這不是糖霜，可能是泡藥水後的沉積物。

也有人賣冷凍柑橘。辨識法是看柑橘的蒂頭和梗是否還在。一般放冷凍庫的柑橘，梗和蒂頭很快就乾掉了。
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