（１）富含碳水化合物、粗纖維、膳食纖維、維生素B1、B6、菸鹼酸、維生素C、鉀、鐵等，又以粗纖維與膳食纖維最多。

（２）中醫經常應用黑棗於解熱、活血、理胃、治咳、肺疾。

（３）黑棗有抑制毒性細胞的抗癌保健效果。

注意！中醫有「多食令人寒熱，瘦者不宜多吃」之說。

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