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準備食材：蛋、鹽巴、冰水、自製滷汁(需放冷)
1.先把蛋放入鍋中，加入少量鹽巴，並加水煮滾。
2.水滾了之後轉中小火六分鐘，熄火後再悶置約三~五分鐘(過程中需邊攪拌蛋心才會在中間)。
3.把蛋放入冰水中降溫(過程中也邊攪拌蛋，蛋心才不會跑掉喔)。
4.撥蛋殼，放入醬汁中(在冰箱置放一天的時間入味)，滷汁使用醬油：味淋：水比例1:1:3~4
5.完成
只要四個步驟就可以完成簡單又好吃的糖心蛋囉~
※提醒大家，蛋放入醬汁後，可以拿容器(碗或是杯子)壓在蛋上面，這樣蛋蛋(們)才能被事先調味好的滷汁完全的包覆，放冰箱滷出來的蛋才會漂亮又好吃喔~!!
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