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『立刻清洗再放冰箱 >>> 錯囉！』
清洗不但無法消滅沙門氏菌，還可能因為潮濕，使得蛋殼表面的病菌滲入雞蛋裡，越洗越糟糕。
正確做法是：可先用乾布輕擦掉表面的粉塵，再放進冷藏庫中獨立的位置，以免交叉感染；放進冰箱時，應以直立排列，「將圓的一端朝上、尖的朝下擺放」，可避免氣室中的空氣影響新鮮度。
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- Sep 23 Tue 2014 11:56
買回來的雞蛋怎麼保存？
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