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材料
- 芋頭 4/1顆
- 乾香菇 3朵
- 乾蝦仁 適量
- 紅蘿蔔 適量
- 紅蔥頭 5顆
- 豬絞肉 40g
- 白飯 一碗
- 調味料 ~
- 胡椒粉 適量
- 料亭和露(鰹魚) 2匙
作法
01芋頭切條.先稍煎(炸)過再使用.這樣煮起鹹粥會更快.湯頭也會比較快有濃濃的芋頭味~
02倒入一大匙油.用小火炒酥紅蔥頭~備用
03再用紅蔥酥油炒香豬絞肉.用炒出的豬油炒香菇.紅蘿蔔.蝦米.....
04把炒好的料.芋頭和白飯.用滾水一起煮到入味.軟爛就可以
05熄火前加入2匙和露和適量的胡椒粉
06完成簡單的芋頭粥品
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