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材料 冬粉 2捆 豬絞肉 40克 蔥花 10克薑末 5克 蒜末 5克 調味料:辣豆辦 1茶匙 醬油 1茶匙 高湯 100CC細糖 1/2茶匙 香油 1茶匙 做法:1. 冬粉泡水約20分鐘至完全軟後切短備用。2. 熱鍋下1大匙油,小火爆香薑末及蒜末,下豬絞肉炒至肉散開熟透,加入辣豆瓣略炒香後下醬油、高湯、細糖及冬粉。3. 中火炒約1分鐘至湯汁略乾加入蔥花及香油炒勻即可。
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