材料：
米粉 120克
肉絲 50克
紅蔥頭 20克
胡蘿蔔絲 40克
高麗菜絲   100克
香菇絲     20克
調味料：
高湯 150CC
醬油 1大匙
鹽 1/4茶匙
白胡椒粉 1/6茶匙
作法：
1.米粉以開水泡約1分鐘後撈起；紅蔥頭切碎。
2.熱鍋倒入少許油，下紅蔥頭炒香後加入肉絲、香菇絲炒散。
3.下高麗菜、胡蘿蔔絲所有調味料煮開。
4.加入米粉入鍋中拌炒均勻後關火蓋上鍋蓋，燜約3分鐘至湯汁被米粉吸乾，拌勻即可。

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